Τι μας δίνουν και τρώμε; - Η τρομακτική αλλαγή στα κοτόπουλα από το 1957 μέχρι σήμερα

Ερευνητές στον Καναδά μεγάλωσαν τρία κοτόπουλα που ανήκαν σε τρεις διαφορετικές φυλές, δημοφιλείς το 1957, το 1978, και το 2005 για να δουν ποια θα ήταν η διαφορά μεταξύ τους.

Χωρίς να δώσουν καθόλου φάρμακα ή ορμόνες στα κοτόπουλα και ταΐζοντας τα ακριβώς τα ίδια πράγματα, τα κοτόπουλα μεγάλωσαν με τρομακτικές διαφορές στο βάρος τους.

Το είδος κοτόπουλου που ήταν κοινό το 1957 έφτασε τα 905 γραμμάρια, αυτό του 1978 τα 1.808 γραμμάρια και αυτό του 2005 μετά από τις διάφορες μεταλλάξεις που υπέστη στα εργαστήρια των εταιρειών παραγωγής τροφίμων, τα 4.202 γραμμάρια, τέσσερις φορές πιο βαρύ από το κοτόπουλο του 1957!

Το μεγαλύτερο μέγεθος στο κοτόπουλο, προφανώς και παρέχει περισσότερο κρέας, ενώ το 2030 οι Αμερικανοί καταναλωτές θα τρώνε τρεις φορές περισσότερο κρέας από ότι έτρωγαν τη δεκαετία του '50.

Σύμφωνα με τον Business Insider, ίσως αυτό εξηγεί γιατί όλα τα τρόφιμα στις ΗΠΑ έχουν γεύση κοτόπουλου...



ΠΗΓΗ